關(guān)于這一點(diǎn)，每個(gè)人都有自己的心得：白粥、小米粥、山藥、南瓜、生姜紅茶……一旦胃不舒服，就抱著這些食物開始吃。

可是喝了這么多粥，吃了那么多「養(yǎng)胃」食物，問題也來了：

這些食物能「養(yǎng)胃」嗎？

胃不舒服的時(shí)候，人們總是想要吃一些食物來「養(yǎng)」，這些食物真的養(yǎng)胃嗎？

1. 白粥、小米粥、面條：不要長(zhǎng)期喝

粥里面主要是糊化的淀粉，蛋白質(zhì)含量低，也幾乎沒有脂肪。越是軟爛的面條和粥，就越是好消化。

因此，在覺得「吃不動(dòng)飯」時(shí)或者連續(xù)大魚大肉后，來點(diǎn)清淡的米粥、面條調(diào)節(jié)飲食，對(duì)于胃是有一定益處的。

但是，這些粥類不能長(zhǎng)期吃。因?yàn)?/span>胃功能有「用進(jìn)廢退」的特點(diǎn)：如果長(zhǎng)期總是吃特別好消化的粥、軟飯、軟面條，胃的消化能力就會(huì)退化變差。

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2. 饅頭、面包、各種餅干：小心反酸

饅頭比起粥，不容易刺激胃酸過多分泌。而且做饅頭、面包需要發(fā)酵，發(fā)酵可以使部分淀粉轉(zhuǎn)化成小分子糖，還有利于把干擾營(yíng)養(yǎng)消化吸收的植酸去掉。

少油少糖的普通白面包，和饅頭相似。但是，現(xiàn)在很多面包都是高糖、高鹽、高油的，吃多了反而容易反酸。

同樣的道理，很多宣稱能養(yǎng)胃的餅干，其實(shí)也因?yàn)橛椭啵⒉荒苓_(dá)到養(yǎng)胃的功效。不管是蘇打餅干，還是消化餅干，還是打著健康旗號(hào)的「養(yǎng)胃」餅干，都盡量少吃為好。

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3. 山藥、南瓜：別吃太多

說山藥養(yǎng)胃，是因?yàn)樯剿幐缓嗵?，而多糖?duì)于胃粘膜有保護(hù)作用。只是，通過食物能夠吃到的多糖的量，不見得達(dá)到了多糖在臨床上的有效劑量。

而且，還要注意選擇多糖豐富的，也就是那種口感綿密、糯而面、黏而粉的淮山藥。

像南瓜、木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬，可以補(bǔ)充維生素 A，而且合理烹調(diào)后比較順口好消化，也可能有一定好處。

只是一定要注意，不論吃什么，都不能吃太多。

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4. 豬肚、生姜：以形補(bǔ)形不靠譜

豬肚的脂肪含量比較高，因此最好能當(dāng)做普通動(dòng)物性食物來吃：任何人，都要控制量。

生姜也是因?yàn)樾螤钕裎?，而被賦予了「養(yǎng)胃」的期待。生姜、干姜特有的姜辣素，確實(shí)具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。

但是姜不吃下去，或者吃的量不夠，意義并不大，而姜辛辣、刺激的特點(diǎn)又很難讓人吃下去足夠的量，所以也不算太靠譜。

5. 紅茶：只是相對(duì)不傷胃

紅茶屬于全發(fā)酵茶，相比綠茶對(duì)胃的刺激性要小，但是沒有養(yǎng)胃作用。

實(shí)際上，沒有能養(yǎng)胃的茶，只有相對(duì)不傷胃的。

看到這里，你應(yīng)該能發(fā)現(xiàn)，能「養(yǎng)胃」的食物，其實(shí)都并不是能真的讓胃變得更健康。最多是在胃不舒服的時(shí)候吃這些食物，能給胃減輕負(fù)擔(dān)，讓人感覺舒服一些。

人都是肉長(zhǎng)的，又不是鋼鐵俠，無論吃點(diǎn)什么，再怎么「養(yǎng)」，也不可能把自己的胃變成銅墻鐵壁，然后吃香喝辣、百毒不侵。

真的想要有一個(gè)好的胃，最重要的還是：

不作

做好這 6 件事，真正幫你養(yǎng)胃

1. 規(guī)律吃飯

三餐保持規(guī)律，不要因?yàn)槿魏卧蛴部钢?，不要等到餓的肚子痛、難受，才想起來去吃飯。

2. 不要狼吞虎咽

食物嚼的越細(xì)，胃的負(fù)擔(dān)就越小。

習(xí)慣狼吞虎咽的人，可以先從要求每一口飯嚼 20 下開始，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。

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3. 少煙酒

煙酒對(duì)于腸胃的刺激，是最大的。

酒精直接刺激胃黏膜，導(dǎo)致廣泛胃粘膜充血糜爛，甚至潰瘍。煙不但直接損傷胃粘膜，而且會(huì)對(duì)胃的微血管造成損害，使胃黏膜長(zhǎng)期處于一種「缺氧」?fàn)顟B(tài)，導(dǎo)致慢性胃炎的發(fā)生。

4. 少吃腸胃不喜歡的東西

腸胃也像人一樣，每個(gè)人的腸胃「挑食」的習(xí)慣都有區(qū)別。比如有些人吃辣椒會(huì)不舒服，就少吃；有些人喝涼水會(huì)不舒服，那就少喝。

不要看別人整天吃香喝辣的沒事，非要跟別人學(xué)，沒必要跟自己的胃較勁。

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5. 少吃腌制食物

剩飯菜、烤制或腌制的食品（如火腿、烤腸、各種咸菜），亞硝酸鹽含量往往比較高。

亞硝酸鹽可以在胃里轉(zhuǎn)化為亞硝胺，是誘發(fā)胃癌的主要原因之一。

6. 飯前便后嚴(yán)格洗手

幽門螺桿菌是很多急性、慢性胃炎、消化性潰瘍、甚至是胃癌的發(fā)病原因。流行病學(xué)研究顯示，我國(guó)人群中幽門螺桿菌感染率超過 50%。

這種情況大多是由于吃了被污染的食品、或者用了未嚴(yán)格消毒的餐具導(dǎo)致的。

想要預(yù)防，除了注意不要在外面亂吃東西以外，還要嚴(yán)格執(zhí)行「飯前便后洗手」。

別笑，想想這種小朋友都知道的常識(shí)，到底有多少人是嚴(yán)格做到的？

看到這里有人可能會(huì)覺得： 就這 6 條？也太簡(jiǎn)單了吧！http://www.ghjob.com.cn/

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