所有的這一切身體癥狀，都似乎就是在說(shuō)「你，貧血了」。但其實(shí)呢？

可能只是夏天減肥的人變多了，不好好吃飯的人也變多了。

這個(gè)時(shí)候，就會(huì)涌現(xiàn)出一大批人選擇吃點(diǎn)紅棗、紅糖補(bǔ)補(bǔ)血。而丁當(dāng)一定要強(qiáng)調(diào) 3 遍的是……

這些食物不「補(bǔ)血」

1. 紅糖不補(bǔ)血

紅糖是沒(méi)有經(jīng)過(guò)精煉的糖，其中的高達(dá) 96.6% 的成分是糖類，包括鐵在內(nèi)的礦物質(zhì)的含量非常少。

靠紅糖「補(bǔ)血」是不靠譜的，最多就是給能量不足的你，補(bǔ)充下必不可少的糖分。

2. 紅棗不補(bǔ)血

首先，雖然紅棗皮紅紅的，但紅棗的含鐵量并不高。

干棗中的鐵含量大概是 2 毫克 / 100 克，鮮棗中更低，只有 1.2 毫克 / 100 克，而且棗里面的鐵不好吸收。

相似的，棗的含糖量也比較高。吃完覺(jué)得「精神倍增」？那也是糖的功勞。

3. 阿膠不補(bǔ)血

阿膠是由驢皮熬制的，它的主要成分其實(shí)是膠原蛋白。

膠原蛋白這種蛋白質(zhì)，因?yàn)椴荒軡M足人體對(duì)氨基酸的需求，所以是一種劣質(zhì)蛋白。阿膠也就實(shí)在配不上「補(bǔ)血圣品」的稱號(hào)。

4. 還有一種……阿膠棗，也不補(bǔ)血

那種賣(mài)得很便宜的阿膠棗，阿膠含量少得可以忽略不計(jì)。

而就算是阿膠添加量高達(dá) 10% 的，也就只是前面三者的混合物而已，所以顯然也不補(bǔ)血。

真正補(bǔ)血的食物是……

臨床上，貧血是由于缺乏鐵、紅細(xì)胞破壞過(guò)度或者是大量失血等導(dǎo)致的，身體內(nèi)血紅蛋白數(shù)量少到了一定程度。

真要是出現(xiàn)了疑似貧血的癥狀，而且比較嚴(yán)重，首先應(yīng)該去醫(yī)院，請(qǐng)醫(yī)生診斷是不是臨床意義上真正的貧血，再針對(duì)性地做治療。

除了接受醫(yī)生的診斷和治療以外，飲食首先應(yīng)該多補(bǔ)充富含血紅蛋白鐵的食物，其次是富含植物性鐵和維生素 C 的。比如說(shuō)：

1. 紅肉

包括豬肉、牛肉、羊肉在內(nèi)的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。比如牛肉，鐵含量為 3.3 毫克 / 100 克。

2. 動(dòng)物血

以血補(bǔ)血，還是有道理的。

各種動(dòng)物血的血紅單邊鐵也比較高。豬血的鐵含量為 8.7 毫克 / 100 克，而且這些鐵的吸收利用率很高。

額外說(shuō)一句，動(dòng)物血中的脂肪含量很低，對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的高蛋白食

3. 動(dòng)物肝臟

比如，豬肝的鐵含量高達(dá) 22.6 毫克 / 100 克，吸收利用率也高。

但要注意，動(dòng)物肝臟的維生素 A 含量很高，如果吃過(guò)量會(huì)增加胎兒畸形的危險(xiǎn)。對(duì)于孕婦而言，每次吃 15～20 克就夠了。

4. 多吃新鮮水果蔬菜，有幫助

倒不是說(shuō)，菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜就能補(bǔ)血。

新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸，維生素 C 可以幫助鐵的轉(zhuǎn)化和利用，葉酸可以預(yù)防惡性貧血，有利于血紅蛋白的合成。