這次去北京，逛了很多小胡同。在東四附近的汪芝麻胡同走累了，看到一家漂亮的青旅附近有家咖啡館，很安靜，沒(méi)什么人。走進(jìn)去準(zhǔn)備點(diǎn)咖啡，沒(méi)想到前臺(tái)小妹客氣地說(shuō)：“這里只服務(wù)住店客人，不對(duì)外的。”我很意外：“就坐一會(huì)兒，再說(shuō)還可以消費(fèi)。”她仍然笑：“這是規(guī)定。你要么再走10分鐘，到南鑼鼓巷另一個(gè)分店，那兒也很漂亮，對(duì)外營(yíng)業(yè)。”我可惜地打量了一下四周，被植物包圍的小小廳堂，飄著濃濃咖啡香，有品的爵士樂(lè)，只有一個(gè)住店客人坐在那里看書(shū)，非常享受的姿態(tài)……我沒(méi)再堅(jiān)持。轉(zhuǎn)身和友人走出門(mén)，同聲感嘆：真難得，寧可不賺錢(qián)，也要有堅(jiān)持。沒(méi)喝到咖啡，但看到他們一種驕傲的堅(jiān)持，也很開(kāi)心。

友人說(shuō)到她曾經(jīng)在人大讀書(shū)，學(xué)校周?chē)行┬○^。過(guò)去了十多年，她回到這里，那些小館還在，還是那么小那么舊那么干凈。一碗小面，二十幾種調(diào)料，品相清新，色澤誘人，蝦皮、香菜、蔥末、鮮醬料、辣椒面……復(fù)雜得很，一樣都不打折扣。某一天，她帶女兒去吃，邊吃邊欣喜地對(duì)老板說(shuō)：“我十多年前來(lái)吃是這個(gè)味兒，如今帶女兒來(lái)吃還是這個(gè)味兒。”店家一臉平靜：“我這里有客人第一次來(lái)吃的時(shí)候兒子上中學(xué)，如今都帶著孫子來(lái)吃了……總是這個(gè)味兒，不變。”說(shuō)完，他又忙別的去了。友人說(shuō)，這真像“中國(guó)的麥當(dāng)勞”啊，那么牛氣。

還有一位牛人在東四八條胡同里租了一個(gè)小院，準(zhǔn)備開(kāi)個(gè)小書(shū)吧。準(zhǔn)備了幾年，總說(shuō)沒(méi)達(dá)到理想狀態(tài)，開(kāi)業(yè)時(shí)間永遠(yuǎn)在待定狀態(tài)。他說(shuō)看著這么多書(shū)，就覺(jué)得坐擁世界，很滿足。他總結(jié)出愛(ài)北京的一百個(gè)理由中，居然有這么一條：故宮西門(mén)200米外有個(gè)不起眼的小茶館，人少，游人都去東門(mén)那邊了，這里下午兩點(diǎn)左右可以聽(tīng)京胡聽(tīng)京劇，喝幾元錢(qián)的大碗茶，爽呆了。

又聽(tīng)說(shuō)這么一個(gè)細(xì)節(jié)，有個(gè)熱愛(ài)電影的人叫杜嘉，對(duì)《虎口脫險(xiǎn)》情有獨(dú)鐘。新版的電影畫(huà)面質(zhì)量上乘，但配音讓人不堪卒聽(tīng)，而老版的配音是尚華、于鼎兩位大師級(jí)配音演員，絲絲入扣。于是，這個(gè)熱愛(ài)電影的家伙，做了這么一件瘋狂的事：把新版本的畫(huà)面、老版本的聲音，一句一句重新拼接組合，加上其中的音樂(lè)、旁白組合得天衣無(wú)縫，成了名副其實(shí)的“杜嘉版”。

某個(gè)做圖書(shū)的人講到這么一個(gè)事，也讓人心生敬意。他說(shuō)當(dāng)時(shí)發(fā)行行當(dāng)里，基本就是高中以下文化程度的那類(lèi)人，很難交流，有些東西交到他們手里就擱淺了。部門(mén)跟部門(mén)之間的交流配合根本無(wú)法通暢，發(fā)行員一下班就打麻將。而這位圖書(shū)人采取的辦法不是抱怨，而是跟他們一起打麻將。但是他打麻將有目的，要贏他們的錢(qián)，讓他們打麻將服他，他再來(lái)宣傳自己做的書(shū)。于是，他做的書(shū)能暢銷(xiāo)無(wú)阻。他總結(jié)說(shuō)，在現(xiàn)有的辦法里，找到一條最適合的，有了更適合的方式，再推翻前一個(gè)。這又是一種對(duì)自己的東西瘋狂熱愛(ài)的方式。曲徑通幽，很牛氣。畫(huà)動(dòng)畫(huà)電影《大鬧天宮》的連環(huán)畫(huà)家劉繼卣，對(duì)于畫(huà)畫(huà)講究至極。畫(huà)前必須清水灑地，沐浴更衣。用墨也極盡講究，要用宿墨。將古墨分別研磨出濃淡輕重不同的五種感覺(jué)，分置于硯臺(tái)之中，隔一日一夜之后才使用。用時(shí)取甘露滴到硯臺(tái)中，調(diào)和，以便出現(xiàn)不同層次的墨色感覺(jué)。冬天，迎接第一場(chǎng)不落地的活雪，溶化成水，然后在初一、十五以虔誠(chéng)的方式清供，過(guò)后才使用。惜物講究也是一種驕傲一種牛氣。這種牛別人看不到，是自己內(nèi)心固執(zhí)的堅(jiān)持。

一上海友人吃螃蟹，特別講究蟹醋，總提前一夜，十分耐心地親自熬一罐子好醋。上等鎮(zhèn)江陳醋，切姜片擱下去，老姜嫩姜一樣一半，微火，煨上半個(gè)鐘頭，擱冰糖，繼續(xù)小火煎熬。熬成后，再滴幾滴十年陳放的太雕進(jìn)去，然后靜置一夜，吃蟹時(shí)用上。這樣的蟹醋，滋味柔軟綿長(zhǎng)，真正牛氣，豈是超市里找得到的？好東西都是自己才做得出來(lái)的。別人體會(huì)不到的差別，自己可以體會(huì)得到。

如今這個(gè)世道，看到的是太多一樣的面孔，接收到的是相同的信息，聽(tīng)到的是同樣乏味的話。偶爾看到不一樣的人，執(zhí)著堅(jiān)持自己，不受旁人影響，真覺(jué)得牛氣、透氣，忍不住起立敬禮鼓掌，充滿正能量。

畫(huà)動(dòng)畫(huà)電影《大鬧天宮》的連環(huán)畫(huà)家劉繼卣，對(duì)于畫(huà)畫(huà)講究至極。畫(huà)前必須清水灑地，沐浴更衣。用墨也極盡講究，要用宿墨。將古墨分別研磨出濃淡輕重不同的五種感覺(jué)，分置于硯臺(tái)之中，隔一日一夜之后才使用。用時(shí)取甘露滴到硯臺(tái)中，調(diào)和，以便出現(xiàn)不同層次的墨色感覺(jué)。冬天，迎接第一場(chǎng)不落地的活雪，溶化成水，然后在初一、十五以虔誠(chéng)的方式清供，過(guò)后才使用。惜物講究也是一種驕傲一種牛氣。這種牛別人看不到，是自己內(nèi)心固執(zhí)的堅(jiān)持。

一上海友人吃螃蟹，特別講究蟹醋，總提前一夜，十分耐心地親自熬一罐子好醋。上等鎮(zhèn)江陳醋，切姜片擱下去，老姜嫩姜一樣一半，微火，煨上半個(gè)鐘頭，擱冰糖，繼續(xù)小火煎熬。熬成后，再滴幾滴十年陳放的太雕進(jìn)去，然后靜置一夜，吃蟹時(shí)用上。這樣的蟹醋，滋味柔軟綿長(zhǎng)，真正牛氣，豈是超市里找得到的？好東西都是自己才做得出來(lái)的。別人體會(huì)不到的差別，自己可以體會(huì)得到。

如今這個(gè)世道，看到的是太多一樣的面孔，接收到的是相同的信息，聽(tīng)到的是同樣乏味的話。偶爾看到不一樣的人，執(zhí)著堅(jiān)持自己，不受旁人影響，真覺(jué)得牛氣、透氣，忍不住起立敬禮鼓掌，充滿正能量。畫(huà)動(dòng)畫(huà)電影《大鬧天宮》的連環(huán)畫(huà)家劉繼卣，對(duì)于畫(huà)畫(huà)講究至極。畫(huà)前必須清水灑地，沐浴更衣。用墨也極盡講究，要用宿墨。將古墨分別研磨出濃淡輕重不同的五種感覺(jué)，分置于硯臺(tái)之中，隔一日一夜之后才使用。用時(shí)取甘露滴到硯臺(tái)中，調(diào)和，以便出現(xiàn)不同層次的墨色感覺(jué)。冬天，迎接第一場(chǎng)不落地的活雪，溶化成水，然后在初一、十五以虔誠(chéng)的方式清供，過(guò)后才使用。惜物講究也是一種驕傲一種牛氣。這種牛別人看不到，是自己內(nèi)心固執(zhí)的堅(jiān)持。

一上海友人吃螃蟹，特別講究蟹醋，總提前一夜，十分耐心地親自熬一罐子好醋。上等鎮(zhèn)江陳醋，切姜片擱下去，老姜嫩姜一樣一半，微火，煨上半個(gè)鐘頭，擱冰糖，繼續(xù)小火煎熬。熬成后，再滴幾滴十年陳放的太雕進(jìn)去，然后靜置一夜，吃蟹時(shí)用上。這樣的蟹醋，滋味柔軟綿長(zhǎng)，真正牛氣，豈是超市里找得到的？好東西都是自己才做得出來(lái)的。別人體會(huì)不到的差別，自己可以體會(huì)得到。

如今這個(gè)世道，看到的是太多一樣的面孔，接收到的是相同的信息，聽(tīng)到的是同樣乏味的話。偶爾看到不一樣的人，執(zhí)著堅(jiān)持自己，不受旁人影響，真覺(jué)得牛氣、透氣，忍不住起立敬禮鼓掌，充滿正能量。畫(huà)動(dòng)畫(huà)電影《大鬧天宮》的連環(huán)畫(huà)家劉繼卣，對(duì)于畫(huà)畫(huà)講究至極。畫(huà)前必須清水灑地，沐浴更衣。用墨也極盡講究，要用宿墨。將古墨分別研磨出濃淡輕重不同的五種感覺(jué)，分置于硯臺(tái)之中，隔一日一夜之后才使用。用時(shí)取甘露滴到硯臺(tái)中，調(diào)和，以便出現(xiàn)不同層次的墨色感覺(jué)。冬天，迎接第一場(chǎng)不落地的活雪，溶化成水，然后在初一、十五以虔誠(chéng)的方式清供，過(guò)后才使用。惜物講究也是一種驕傲一種牛氣。這種牛別人看不到，是自己內(nèi)心固執(zhí)的堅(jiān)持。

一上海友人吃螃蟹，特別講究蟹醋，總提前一夜，十分耐心地親自熬一罐子好醋。上等鎮(zhèn)江陳醋，切姜片擱下去，老姜嫩姜一樣一半，微火，煨上半個(gè)鐘頭，擱冰糖，繼續(xù)小火煎熬。熬成后，再滴幾滴十年陳放的太雕進(jìn)去，然后靜置一夜，吃蟹時(shí)用上。這樣的蟹醋，滋味柔軟綿長(zhǎng)，真正牛氣，豈是超市里找得到的？好東西都是自己才做得出來(lái)的。別人體會(huì)不到的差別，自己可以體會(huì)得到。

如今這個(gè)世道，看到的是太多一樣的面孔，接收到的是相同的信息，聽(tīng)到的是同樣乏味的話。偶爾看到不一樣的人，執(zhí)著堅(jiān)持自己，不受旁人影響，真覺(jué)得牛氣、透氣，忍不住起立敬禮鼓掌，充滿正能量。唐山企業(yè)信用評(píng)級(jí)AAA認(rèn)證 ISO認(rèn)證 聯(lián)系人：王先生  手機(jī)：17614836433  網(wǎng)站   http://www.wxb130016.xxjcwmall.com/

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