英文名：Citri Acid Anhydrous
化學名：C6H8O7
CAS號：77-92-9
分子式：C6H8O7
分子量：192.1
含量:99.5%
性狀：無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶于水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳
包裝：25KG/袋
貯存：避光、密封、干燥陰涼處貯存。
主要用途：主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑
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