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蕪湖豆制品|乳制品殺菌鍋公司 我廠殺菌鍋咨詢(電話：1 5 6 6 2 6 0 1 5 7 8)。殺菌鍋鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。殺菌鍋從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。
殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
從殺菌方式上分有三種：
1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
電話：15662601578 QQ：2036406119
雙層水浴式殺菌鍋的機構及用途
雙層水浴式滅菌鍋的構造：滅菌鍋由鍋體、鍋蓋、敞開設備、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖設備、軌道、滅菌蓋、蒸汽噴管及若干管口等構成；鍋蓋密封選用世界最先進的充氣式硅橡膠耐高溫密封圈構成，密封牢靠，壽命長。
雙層水浴式滅菌鍋的用處：滅菌首要用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、
水商品等食物的高溫滅菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能運用，并能滿意出產(chǎn)需求
a、均一的水流交流方式，溫度均一，無死角；
滅菌槽里的水緩慢有序的流動，保證了滅菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到降溫，恣意點的熱分布均一，使托盤內(nèi)的不同方位的包裝食物滅菌均勻，杜絕了滅菌死角，一起使商品的保質期更加安穩(wěn)和長久。
b、滅菌精度高
本機選用世界先進技術，使用熱水循環(huán)、浸泡式滅菌，滅菌過程中對溫度、壓力、滅菌時刻自動控制，溫度精確。
我公司還生產(chǎn)各種其他食品機械，主要包括殺菌鍋、夾層鍋、滾揉機、蔬菜清洗機、行星攪拌鍋等多種機械。
