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再忙也要回家看看!回家是福,團(tuán)圓是喜!

??來(lái)源:新型建材網(wǎng) 有297人瀏覽 日期:2018-02-17放大字體??縮小字體

新型建材網(wǎng)】 正月初二,謂之“開年”,按好多地方的老習(xí)俗,今兒是走親訪友拜年的日子。文章《過(guò)年》里就寫道:“初二開始,鎮(zhèn)上的親友來(lái)往拜年。我父親戴著紅纓帽子,穿著外套,帶著跟班出門。同時(shí)也有穿禮服的到我家拜年。”從這一天開始,人們帶著三牲、糍粑、煎堆等禮品,走親訪友。
回娘家

除了拜年,年初二還有一個(gè)非常重要的主題:回娘家。雖然也有地方回娘家的習(xí)俗是在正月初三,但無(wú)論是哪一天,新春佳節(jié)里,以“孝”為善行之首的中國(guó)人,女兒們都要攜夫帶子回娘家拜年,以示對(duì)父母的關(guān)愛和養(yǎng)育之恩的報(bào)答。

七律 正月初二回娘家絲絲柔雨漫無(wú)垠,尚未梅花尚未春。暖意忽從心畔起,清芬何必嶺南新。輕車暢路如添翼,曉霧低云權(quán)作鄰。已見家門紅對(duì)靚,點(diǎn)頭先拜舊鄉(xiāng)親。

女兒回娘家,自然也會(huì)有很多講究。比如帶禮物一定要帶雙數(shù),不能帶單數(shù),一般是四份,其中少不了雞鴨魚肉之類,正如民歌《回娘家》中唱的那樣:“左手一只雞,右手一只鴨……”,同時(shí)還要準(zhǔn)備一些餅干、糖果之類,然后由母親分送給鄰里鄉(xiāng)親。女兒回到娘家,如果家中有侄兒侄女等晚輩,當(dāng)姑姑的必須要逐一地發(fā)給壓歲錢。在過(guò)去,特別是許多農(nóng)村地區(qū),由于女兒出嫁得都不是很遠(yuǎn),回娘家后與父母聊聊家常話,吃完中午飯稍做休息就要起身告辭,在晚飯前必須趕回婆家,而娘家人在女兒臨行前,也要準(zhǔn)備一些禮物,讓女兒女婿捎回去,而現(xiàn)在隨著生活水平的提高和社會(huì)的全面進(jìn)步,對(duì)這些都不是那么講究了

祭財(cái)神

北方在正月初二祭財(cái)神,這天無(wú)論是商貿(mào)店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。各家把除夕夜接來(lái)的財(cái)神祭祀一番。

老北京的大商號(hào),這天均大舉祭祀活動(dòng),祭品要用“五大供”,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等,祈望今年要發(fā)大財(cái)
大年初二吃什么?
大年初二是很重要的日子,不少地方很重視這天的飲食。那么大年初二吃什么呢?各地也不盡相同——

“初一餃子,初二面,初三合子往家賺”,按照這一習(xí)俗,初二要吃面的,圖的是條條順,意喻著一年順順當(dāng)當(dāng)。還有的地方把這種說(shuō)法解釋為迎女兒回門。也有這種說(shuō)法,正月里吃面是為了祈求長(zhǎng)命百歲,事事順利。隔年面流行于陜西、山西等地,在除夕搟好面條,放在初二或初三吃,意為連年豐收、吉慶有余。

初二的面講究也不少。據(jù)說(shuō),初二的面要用初一的餃子面來(lái)做。而且這面須為冷湯。也就是,把面煮熟之后用冷水浸過(guò),稱為冷湯?,F(xiàn)在的人們一般都打個(gè)鹵兒或者炸點(diǎn)醬做成打鹵面或者炸醬面。但是一定要用冷水浸過(guò),以保留“初二的面”的風(fēng)俗

大年初二,恩平人用一種獨(dú)特有趣的習(xí)俗“開年”:用一種叫作“發(fā)糕”的年糕,連同其他祭品拜祭祖先,拜完祖先全家吃發(fā)糕,還邊吃邊大喊:“開年吃發(fā)糕,財(cái)旺福又到!”

據(jù)介紹,恩平人年初二吃發(fā)糕開年的習(xí)俗源于明朝,相傳當(dāng)時(shí)恩平有一孤苦零丁的乞丐新年來(lái)臨仍在街行乞。年初二那天,一個(gè)好心的點(diǎn)心鋪老板收留了他,并教他做點(diǎn)心的技術(shù),學(xué)成后又資助他回老家開點(diǎn)心鋪。后來(lái)乞丐獨(dú)創(chuàng)了一種與眾不同的食品,挑到圩上去賣,人們第一次看到這種食品,甚覺新奇,問(wèn)是什么東西,乞丐說(shuō)是新年“發(fā)糕”,人們紛紛買來(lái)品嘗。后來(lái)乞丐賣發(fā)糕發(fā)了財(cái),資助窮家子女上學(xué)讀書,一時(shí)傳為佳話。此后,恩平人吃“發(fā)糕”拜祖開年的習(xí)俗一直流傳至今。

餛飩

還有的地方,初二早上,天沒有亮的時(shí)候就要起床,煮餛飩吃,因?yàn)轲Q飩長(zhǎng)得像元寶。

開年飯


大年初二既然稱為開年,這一天要吃一頓豐盛的開年飯,寓意來(lái)年五谷豐登、風(fēng)調(diào)雨順。廣東人尤其是做生意的人,相信開年與新一年的運(yùn)情,有很大關(guān)系,因此,開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜肴之外,有些家庭會(huì)斬些燒肉,取紅皮赤壯,喻意健健康康;有些人會(huì)用生菜鋪金菇,喻意“生財(cái)”及“金錢滿地”等。

還有大年初二是女兒(皆女婿)回娘家給父母拜年。一般必吃年三十留下的東西,比如雞,年夜飯是要把頭,翅,腳,尾留著的,但初二就可以吃了。還有年夜的飯要多煮,留下年飯初二開吃,必有臘肉香腸,魚和面。

無(wú)論哪種習(xí)俗,無(wú)論哪種吃食,中國(guó)人的年,都離不開團(tuán)聚和祝福兩個(gè)主題。拜年,是一種傳承,是一個(gè)團(tuán)聚的機(jī)會(huì),是一種美好的祝愿,回門是喜,團(tuán)聚是福,“年初二,回娘家,表孝心,傳孝意”,一年的忙碌,趁著新春佳節(jié),也該讓父母享享兒孫繞膝的福氣了。

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