南瓜這種食物有助排毒，保護胃部健康。“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經(jīng)”是《本草綱目》中的記載，南瓜可補中益氣，消炎殺菌，可以止痛。南瓜中含有的果膠成分可以將細(xì)菌、有毒物質(zhì)“吸附”住，進而起到排毒的作用，同時果膠也有助保護胃部，防止其受到刺激，防止胃潰瘍的發(fā)生。

　　胡蘿卜是一種健康的食品，在中醫(yī)上認(rèn)為，胡蘿卜可以“下氣補中，有利脾膈，可潤腸胃，安五臟”。另外胡蘿卜中還含有豐富的維生素A，有助明目，可幫助增強身體的抵抗力，有助預(yù)防呼吸道疾病。胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性的，因此減其和肉一起燉煮補充營養(yǎng)的效果更佳。

　　甘藍性味甘平，無毒，可入胃、性二經(jīng)。甘藍被成為“胃菜”，當(dāng)中含有維生素K1，還有維生素U，食用甘藍有助防止胃潰瘍，可以幫助胃部粘膜修復(fù)并保護胃nm組織，能使胃部細(xì)胞保持活躍旺盛的狀態(tài)，降低胃部患病的機率。對于胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，可以利用甘藍來幫助病情恢復(fù)。

　　菠菜也是有益腸胃健康的食物之一，食用菠菜可以潤燥養(yǎng)肝、通便秘。在《食療本草》中有關(guān)于菠菜這樣的記載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”食用菠菜有助促進胃、胰腺分泌，增加食欲同時促進消化。菠菜中還含有大量的纖維素，有助腸道蠕動，促進排便。

　　紅薯的性平，可以補脾益氣，在《綱目拾遺》中記載了其“補中，暖胃，肥五臟”的作用。紅薯在冬季寒冷時節(jié)的時候食用，可以化食去積，同時也有助減肥。有不少人認(rèn)為在食用紅薯之后容易導(dǎo)致放屁多，這其實是腸胃蠕動導(dǎo)致的。因為紅薯中的淀粉含量高，所以不適合糖尿病患者食用。
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