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工作太忙，顧不上下樓吃飯怎么辦？
天氣太熱，既不想做飯又不想被曝曬怎么辦？
晚上看球，想來份小龍蝦當(dāng)夜宵怎么辦？
點！外！賣！啊
新型建材|外賣配送新規(guī)發(fā)布！吃貨們笑了，外賣小哥卻看哭了
“以前夏日愁三餐，餐廳廚房像蒸籠。如今全靠APP，一鍵下單坐等吃。”——隨著外賣平臺的迅猛發(fā)展，許多消費者愛上了這種便捷的點餐方式，也讓奧地利媒體驚呼：中國人不再自己做飯！
中國外賣用戶達2.95億！外賣新規(guī)下月實施
中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心近日發(fā)布了第40次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》。報告顯示，截至今年6月，中國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達到2.95億。
另有數(shù)據(jù)顯示，2017年第一季度外賣市場整體交易額達843.2億元，平均每天外賣就要吃掉將近10億元！
外賣配送服務(wù)市場迅猛發(fā)展，也催生出不少問題。曾有媒體報道，杭州市場監(jiān)管局在今年巡查了三家知名外賣平臺，發(fā)現(xiàn)存在問題商戶134家，主要存在證照未公示、存在無證無照經(jīng)營現(xiàn)象；餐飲許可證有效期過期現(xiàn)象、不按經(jīng)營范圍進行經(jīng)營、證照地址不符等現(xiàn)象。
雖然部分外賣商家已經(jīng)有了自己的規(guī)章制度，但一家一套標(biāo)準(zhǔn)，千差萬別，難以維持整個外賣行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。將于9月1日起實施的《外賣配送服務(wù)規(guī)范》，正好填補了外賣行業(yè)管理制度上的空白。
外賣行業(yè)新規(guī)：“外賣小哥”不得進屋，不能收小費
8月5日，《外賣配送服務(wù)規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）團體標(biāo)準(zhǔn)（T/CCPITC-SC007—2017）在北京發(fā)布。該《規(guī)范》由中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)分會聯(lián)合外賣配送平臺共同起草，將于9月1日正式實施。
該《規(guī)范》主要內(nèi)容有5個方面：
商戶應(yīng)在10分鐘內(nèi)確認(rèn)訂單
外賣配送員到達消費者門口應(yīng)輕聲敲門；
配送員不應(yīng)進入消費者家中；
配送員應(yīng)年滿18周歲；
配送員禁止收取小費行為等
另外，《規(guī)范》條例還規(guī)定了外賣服務(wù)機構(gòu)具備法人資質(zhì)、固定辦公場所，要求外賣配送服務(wù)隊伍要規(guī)?；渌腿藛T使用的配送車、配送箱、頭盔等都要符合規(guī)
上述《規(guī)范》中，“配送員禁止收取小費行為”這條引發(fā)討論。不少網(wǎng)友覺得外賣小哥工作辛苦，給他們送點水果、飲料，甚至是小費也是天經(jīng)地義：
@彭蕊艷秋梅：配送員真的超忙，昨天中午點外賣的時候地址沒寫清楚害配送員以為是隔壁小區(qū)。中午太陽特別毒，心里很抱歉就切了塊西瓜準(zhǔn)備開門給他，結(jié)果他連忙拒絕說趕時間沒吃就跑了。
大河網(wǎng)網(wǎng)友“kimi漢”：有時候下雨或者大太陽天，我都會主動給小費或者買一瓶冰鎮(zhèn)飲料給小哥。力所能及的行動，也是對勞動的尊重。
網(wǎng)友“正義的小伙伴Paul”：但逢惡劣天氣，我覺得可以給送餐員一些小費
在媒體評論員潘璠看來：
從《規(guī)范》的具體內(nèi)容看，顯然對行業(yè)運行和經(jīng)營中的問題有所了解，并制定了有針對性的條款。如規(guī)定商家必須在十分鐘內(nèi)接單，實際就是一些主要外賣平臺的現(xiàn)行做法。而規(guī)定送餐員不得進入客戶家內(nèi)，也是針對曾經(jīng)出現(xiàn)的安全事故和糾紛采取的防范措施。
但有些規(guī)定如何掌握，顯然還需要進一步的說明，比如送餐員不能收小費。目前，主要平臺上都設(shè)有給送餐員打賞的功能，金額從1.1元起不等，有的平臺甚至上不封頂。這算不算小費呢？
國家正在制定強制性標(biāo)準(zhǔn)
在上述《規(guī)范》出臺之前，上個月還有一個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出爐，要求外賣配送箱要比紙巾干凈！
7月11日，中國烹飪協(xié)會第一個《消毒餐飲配送箱（包）》推薦性標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱標(biāo)準(zhǔn)）出爐，該標(biāo)準(zhǔn)明確要求配送箱菌落總數(shù)小于100CFU/平方厘米。
這是什么概念呢？根據(jù)國家現(xiàn)行的《一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，目前對手套或指套、紙巾、濕巾的菌落總數(shù)要求是，小于等于200CFU/平方厘米。也就是說，配送箱消毒后的內(nèi)環(huán)境應(yīng)該比紙巾更干凈。此外，標(biāo)準(zhǔn)對配送箱內(nèi)大腸菌群要求是"不得檢出"。對送餐包直觀的感受，是干凈，無破損，不能有附著物、油（湯）漬、泡沫和異味。
記者采訪時，只有一個小哥稱知道該標(biāo)準(zhǔn)。對于配送箱能否達到標(biāo)準(zhǔn)，一小哥告訴記者，自己每天都會用清水和消毒劑清洗配送箱，應(yīng)該能吧！也有小哥表示，雖然不知道這一新標(biāo)準(zhǔn)，但是公司一直要求他們每天把配送箱沖洗、消毒、擦洗干凈。
中國烹飪協(xié)會發(fā)展部工作人員告訴記者，推薦性標(biāo)準(zhǔn)和強制性標(biāo)準(zhǔn)不同，即使違反，也不構(gòu)成經(jīng)濟或法律方面的責(zé)任。因此，約束力度也大打折扣。
好消息是，國家正在制定強制性標(biāo)準(zhǔn)。國家食品藥品監(jiān)督管理總局正在制定《網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)督管理辦法》，其征求意見稿中就有相關(guān)的內(nèi)容，如送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，使用安全、無害的配送容器，并保持容器清潔。
某些城市已經(jīng)開始實施的地方立法中，已經(jīng)有了規(guī)定。2016年9月1日起實施的《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，使用的送餐箱或者送餐包應(yīng)當(dāng)定期清潔、消毒。
