海外網(wǎng)6月9日電在印度東部和北部，一種被稱為“饃饃”的中國食物已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)厝说慕诸^小吃首選。它其實就是國內(nèi)的蒸餃，是印度最為家喻戶曉的中餐。但最近，一位議會成員認為這種主食不利于健康而且會讓人上癮，不過，相關(guān)的營養(yǎng)專家很快就對他的說法予以了否定。

《印度快報》8日撰文稱，印度對饃饃的吃法是將帶有多汁肉餡的熱饃饃沾上超級辣的紅辣椒醬以及蛋黃醬食用。由于這種食物是蒸出來的，所以很多人都認為這是一種相當(dāng)健康的主食。

但最近，查謨和克什米爾地區(qū)的一位印度人民黨議會成員阿羅拉（Arora）卻唱起了反調(diào)。他認為中國的主食對印度的飲食文化具有明顯不利的影響，且會威脅人們的健康。而首當(dāng)其沖遭到責(zé)難的就是被阿羅拉稱作是在印度的中式菜肴代表——饃饃。

阿羅拉對《印度快報》表示：“這些（中式）食物里含有味精，添加該物質(zhì)會使人們上癮。”他甚至還表示，有研究發(fā)現(xiàn)這些被稱作是饃饃的蒸餃類食物要比酒精和毒品更為危險。

6月4日，阿羅拉及其支持者為此還組織了一場研討會，包括食品藥物監(jiān)管部門的官員、醫(yī)生、地區(qū)行政官員、商人以及當(dāng)?shù)孛癖姸加枰粤藚?。阿羅拉聲稱，這些人都認為食用饃饃是危險的。

不過，他的這番言論很快得到了專業(yè)人士的“打臉”回應(yīng)。阿曼迪普醫(yī)院的營養(yǎng)師和營養(yǎng)學(xué)家莎瑪（Sharma）博士就表示：“（蒸餃）中的味精和精制小麥面粉確實不會對健康有好處，但是每周適量吃一次并沒有什么問題。因此就說中國食物對健康不好是不對的。”

新德里Sitaram Bhartia科學(xué)研究所的首席醫(yī)療官保沃（Pahwal）博士也表示，中國美食絕對不具有成癮性。他解釋說：“它們只是在大腦中引發(fā)了一種令人非常滿意的感覺，這也就是中國食物非常受歡迎的原因。”

阿羅拉反對饃饃的另一個原因則是關(guān)于衛(wèi)生。他表示，用于制作該種食物的精制面粉僅僅是蒸了一下，很難消化。他甚至還夸張的形容稱，吃中國食物會使偏頭痛演變?yōu)檩p度頭痛，還會導(dǎo)致大腸和直腸發(fā)炎。

對此，保沃博士稱精制面粉確實很難消化。但專家莎瑪則認為，許多中餐通過蒸或煮的方式制作會使食物具有一定的營養(yǎng)價值。但他最后也表示，還是印度的小吃和食物更好。
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