優(yōu)質(zhì)面包保鮮劑 烘焙產(chǎn)品保鮮劑 食品級食品添加劑 安全食品防腐保鮮劑

【產(chǎn)品名稱】面包保鮮劑

【CAS號】28211-04-3

【產(chǎn)品純度】99%、98%

【產(chǎn)地】國產(chǎn)

【性狀】白色粉末

【用途】防腐保鮮劑

【生產(chǎn)廠家】鄭州拜納佛生物工程股份有限公司

【產(chǎn)品特點(diǎn)】 1) 抑菌譜廣    面包保鮮劑對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌均有很好的抑菌效果，并且對一些耐熱性芽孢桿菌和病毒也有一定抑制作用。  

  2) 安全性能高        當(dāng)人體食用后，可降解為L-賴氨酸這一人體必需的產(chǎn)物，進(jìn)一步用于蛋白質(zhì)合成或繼續(xù)代謝，無任何毒性，并于2003年通過了美國食品和醫(yī)藥管理(FDA)的許可，因此它被譽(yù)為“營養(yǎng)型防腐劑”。  

  3) 熱穩(wěn)定性好  面包保鮮劑在高溫條件下很穩(wěn)定，80℃60分鐘及120℃20分鐘加熱，均保持其抑菌能力，它能承受一般食品加工過程的熱處理，可隨原料一同進(jìn)行滅菌處理。  

  4) 水溶性極強(qiáng) 面包保鮮劑的水溶性好，有利于在食品中的添加使用。

【使用方法】ε-聚賴氨酸（純品）配合納他霉素（純品）在面包、蛋糕外部噴灑使用。在烘焙成型后，包裝前使用。用少量的水溶解聚賴氨酸，配成水溶液；納他霉素用95%的食用酒精溶解酒精作為主要溶劑。把聚賴氨酸水溶液和納他霉素溶液加入到95%的食用酒精當(dāng)中，充分溶解后，，噴灑于食品表面。

【使用量】按照原料的比例使用，ε-聚賴氨酸和納他霉素各150PPM，即每公斤添加0.15克

【產(chǎn)品規(guī)格】500g×20 瓶/紙箱, 20kg/紙筒，或按客戶要求包裝

【產(chǎn)品外觀】面包保鮮劑為白色或淡黃色粉末狀

【保質(zhì)期】密閉遮光24個(gè)月

【公司免費(fèi)提供實(shí)驗(yàn)樣品】qq 2793138587